Врач-диетолог назвала пять самых полезных недооцененных овощей
Как рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова, далеко не каждый знает о полезных свойствах овощей, которые осенью можно купить «за копейки».
Фото: ru.freepik.com
Как рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова, далеко не каждый знает о полезных свойствах овощей, которые осенью можно купить «за копейки». Об этом пишет vmo24.ru. Диетолог перечислила пять овощей, которые сделают рацион более полезным и сбалансированным. Первый овощ — это свекла. Она содержит магний, калий, цинк, железо, медь, йод, витамины С, В1, В6, В9, бетаин, пигмент бетацианин, каротин, органические кислоты. Мало кто употребляет сок свеклы, а он полезен при гипертонии, а также для желудка и кишечника. Даже листья свеклы можно использовать в салатах, супах, выпечке и овощных гарнирах. Забыт оказался и топинамбур, который еще называют земляной грушей. А его сироп является самым настоящем сахарозаменителем. По содержанию железа он обгоняет картофель, морковь и редис, что делает его важным продуктом для вегетарианцев. Есть в нем аминокислоты аргинин, валин и лизин, а также заменитель инсулина — инулин. Репа для многих уже забытый овощ, и напрасно! Репа содержит такое редкое соединение, как глюкорафанин, а еще содержит лизоцим — вещество с высокой антимикробной активностью. Сок из репы издревле применялся в народной медицине от простуды, кашля и боли в горле. У многих постепенно выходит из рациона капуста. Все растущие в средней полосе разновидности капусты защищают организм человека от рака. В ней содержится сульфорафан, обладающий противоопухолевыми свойствами. Благодаря разнообразию видов капуста может незаметно входить в ежедневное меню человека. Не всем по нраву томаты, а придающий ему красный цвет пигмент ликопин известен своей антиоксидантной защитой. Он защищает клетки от активных радикалов и сохраняет молодость. «Чем короче путь плода от грядки до тарелки — тем больше полезных свойств и микроэлементов способны принести овощи или фрукты организму. Правильное питание — это не обязательно дорого, если опираться не на рекламу, а на знания и накопленный поколениями опыт», — резюмирует Татьяна Мещерякова.Последние новости
Активисты «Единой России» проверили безопасность дорог у корпусов гимназии в Люберцах
15001 просмотров В рамках акции «Дом-Школа-Дом» активисты партии «Единая Россия» проверили состояние дорог, тротуаров и пешеходных переходов у трёх корпусов гимназии №5 городского округа Люберцы.
Оповещение о проведении общественного обсуждения по проекту внесения изменений в Правила благоустройства территории городского округа Фрязино Московской области
Администрация городского округа Фрязино уведомляет о начале сбора предложений от жителей городского округа Фрязино Московской области по проекту внесения изменений в Правила благоустройства территории городского округа Ф
В Лобне молодегвардейцы пообщались со школьниками
Просмотров: Представители волонтёрской организации «Молодая Гвардия Единой России» посетили лобненскую школу №6 имени В.И.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований