Инфекционист рассказала о методах профилактики заражения ботулизмом
Фото: iStock/monticelllo Следите за нашими новостями в удобном формате При консервировании в домашних условиях нельзя нарушать технологию приготовления и использовать продукты с признаками гнили и порчи.
Фото: iStock/monticelllo
Следите за нашими новостямив удобном формате При консервировании в домашних условиях нельзя нарушать технологию приготовления и использовать продукты с признаками гнили и порчи. Об этом рассказала врач-инфекционист, заведующая 5-м инфекционным отделением клинической инфекционной больницы им. С.П. Боткина Юлия Васильева. «Ботулизм – тяжелое инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему, что может привести к остановке дыхания из-за нарушения иннервации мышц. Если вовремя не обратиться к врачу, заболевание может закончиться летальным исходом», – рассказала Васильева в разговоре с «Петербургским дневником».
По её словам, ботулотоксин попадает в организм с пищей или водой. Однако чаще всего он накапливается в консервах, в соленой или копченой рыбе, а также в колбасе. Он не имеет вкуса или запаха, поэтому почувствовать его невозможно.
Инфекционист посоветовала не покупать в непроверенных местах продукты домашнего копчения, не консервировать продукты с признаками порчи или гнили и не нарушать технологию приготовления. Домашние консервы стоит хранить в прохладном месте.
Элина Позднякова
Последние новости
График доставки пенсий в январе 2025 года
График доставки пенсий в городском округе Воскресенск на январь 2025 года.
В Наро-Фоминском городском округе определены получатели субсидии на государственную поддержку частных образовательных организаций
В Наро-Фоминском городском округе после проведения отбора (запроса предложений) определены получатели субсидии из бюджета Наро-Фоминского городского округа на государственную поддержку частных дошкольных образовательных организаций,
Подписано Соглашение об установлении минимальной заработной платы в Московской области
24 декабря 2024 года между Правительством Московской области, Союзом «Московское областное объединение организаций профсоюзов» и объединениями работодателей Московской области подписано Соглашение о минимальной заработно
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи