Мифы о питании: что действительно важно знать

Диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова развеяла миф о том, что все жиры вредны для здоровья. Она отметила, что существует множество полезных жиров, которые необходимы организму для нормального функционирования. Важно различать насыщенные и ненасыщенные жиры, поскольку последние, как правило, благоприятно влияют на здоровье.

Специалист подчеркнула, что многие люди ошибочно считают, что для похудения нужно полностью исключить жиры из рациона. На самом деле, здоровое питание должно быть сбалансированным и включать все макроэлементы, включая жиры, белки и углеводы.

Лариса также упомянула, что распространены мифы о том, что углеводы — это враги, и их нужно избегать. Она объяснила, что углеводы являются основным источником энергии для организма, и важно выбирать правильные источники углеводов, такие как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи.

Среди других мифов, которые она развеяла, оказалось и заблуждение о том, что все калории одинаковы. По словам Габдулхаковой, качество калорий имеет огромное значение. Например, калории из овощей и фруктов будут усваиваться организмом иначе, чем калории из сладостей или фастфуда.

Важно также учитывать, что многие люди недооценивают значимость белка в рационе. Белок необходим для восстановления тканей, особенно после физических нагрузок. Лариса порекомендовала включать в рацион разнообразные источники белка — от мяса и рыбы до растительных альтернатив.

В заключение, диетолог призвала людей быть более внимательными к своему питанию и не поддаваться на громкие заявления о диетах и питательных веществах. Лучше всего консультироваться с профессионалами и опираться на научные исследования, чтобы формировать свой рацион правильно.