Названы лучшие и худшие сорта российского молока

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование 69 марок молока отечественного производства. Эксперты определили содержание в продукции антибиотиков, консервантов и растительных жиров, а также прояснили, где масса, жирность и другие показатели соответствуют заявленным на этикетке. Кроме того, оценивались вкусовые качества и аромат.

Максимальный балл (5) в итоге набрали около 40 образцов:

«Parmalat» (3,5%), «Амка» (3,2%), «Белый город»(3,2%), «Молочная речка» (3,2%), «Моя цена» (3,2%), «Му-у» (3,2%), «С нашей фермы» (3.2%), «Северная долина» (3,2%), «Село Зеленое» (3,2%), «365 дней» (3,2%), «Aro» (3,2%), «Valio» (3,2%), «Авида» (3,2%), «Агросила»  (3,2%), «Ваш выбор»  (3,2%), «Весёлый молочник»  (3,2%), «ВкусВилл»  (3,2%), «Вкуснотеево» (3,2%),«Вологодское» (3,2%), «Дальний луг» (3,2%), «Домик в деревне» (3,2%), «Каждый день» (3,2%), «Красная цена» (3,2%), «Любаня из Кубани» (3,2%), «М» (3,2%), «Мило-любо» (3,2%), «Молоко Брянского молочного комбината» (3,2%), «МолокоВо» (3,2%), «Молочная благодать» (3,2%), «Молочный гостинец» (3,2%), «Ополье» (3,2%), «Просто» (3,2%), «Простоквашино» (3,2%),«Савушкин» (3,1%), «Сегодня и всегда»(3,2%), «Славмо»(2,5%), «Сударыня» (3,2%),«Хорошее дело»(3,2%), «ЭГО»(3,2%).

В списке худших марок (0 баллов), от покупки которых стоит воздерживаться, следующие:

- «Promilker»  – имеются растительные жиры;

- «Баба Маня»  – есть растительные жиры, а также подозрение на то, что молоко разбавлено водой;

- «Бидончик»  – растительные жиры, доля сухого молочного остатка слишком мала;

- «Летнее утро»  – растительные жиры;

- «Горошек»  – растительные жиры;

- «Кошкин дом»  – растительные жиры, доля сухого вещества и плотность ниже стандарта;

- «Кто сказал Му»  – растительные жиры, доля сухого вещества и плотность ниже стандарта, количество белков меньше, чем на этикетке;

- «Маслосырзавод Славянский»  – растительные жиры, отсутствие молочного вкуса и запаха, мыльный привкус;

- «Милушка»  – есть растительные жиры, термическая обработка недостаточная, есть нехарактерный карамельный привкус;

- «Млада»  – есть растительные жиры, нехарактерный карамельный привкус;

-  «Мое любимое лето»  – присутствуют растительные жиры;

- «Молоком»  – есть растительные жиры, а также выраженный вкус кипячения;

- «Молочная сказка»  – есть растительные жиры, а также привкус кипячения;

- «Молочный день»  – следы антибиотиков, растительные жиры, карамельный привкус;

- «Просто молоко»  – присутствуют растительные жиры;

- «Тяжин»  – не очень хорошо отфильтровано, содержит микрочастички корма, волоски, аромат и вкус не выражены;

- «Эконом»  – растительные жиры, доля сухого вещества и плотность ниже стандарта;

- «Фрау Му»  – некоторые факторы указывают на то, что молоко разбавили водой.